【第4回えぶり号旅の食事会〜南東北編〜レシピ公開①】

【第4回えぶり号旅の食事会〜南東北編〜レシピ公開①】

皆さん、夏を楽しんで居ますか(^^)??

 

 

 

こんにちはこんばんは〜料理長です!

 

 

 

今回は、先日開催されたえぶり号報告会での旅の食事会で振舞わせて頂いた料理のレシピを公開したいと思います♪

 

 

今回のメニュー、一覧はこちら!

 

・トマトと大葉のさっぱり冷製パスタ

・ししとうの煮浸し

・玉こんにゃく

・山形のだし

・青じそトマトだれの豚しゃぶサラダ

・チョコバナナ

・ショートブレッド(チョコレート)

・タコライス

 

 

でした☆

 

 

 

 

そして今回ご紹介するレシピは…

 

 

 

よずべえさんのトマトと大葉のさっぱり冷製パスタです🍝

 

 

私自身、当日夏バテしていたということもあり…(笑)

 

 

するする食べられる、冷静パスタを作りました。

 

 

 

それでは早速いきましょう、

  

 

 

Let's  try♪

材料:2人分

パスタ                  200g

大葉                     10枚

トマト(大)             1個

めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ3

オリーブオイル      大さじ2

すりごま              大さじ2

にんにく              1かけ(チューブでも可)

 

 

⑴パスタを茹でる。この時、1分多めに茹でる。

 

 

⑵トマトを食べやすい大きに切り、大葉も刻む。

(大葉を切る前に葉を叩くと、より香りが増します)

 

 

 

⑶パスタが茹で上がったら冷水でしめる。

 

 

⑷調味料と⑵を合わせ、パスタと絡めて完成♪

 

 

 

まだまだ夏は続きます。学生さんは夏休みが始まりますね。

 

身体を休めながら、平成最後の夏を謳歌しましょう!

 

えぶり号報告会、8月はお休みです。

 

次回は9/2(日)の開催です!

 

そしてそして、9月は2回開催しちゃいます✨

 

その2週間後、9/15(土)に開催ですよ〜!

 

皆さんで楽しみましょうね☀️

 

浴衣で来られた方には、何かあるかも…?!

 

それでは次回のレシピ公開もお楽しみに☆

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