7月も後半に入り、猛暑が続きますが、皆さま〜!!

 

一緒に美味しいご飯を食べて、夏を乗り切りましょう…!!

 

 

さてさて、第3回の分のレシピ公開はこれで最後になります。

 

次回は第4回の食事会のレシピを公開する予定です☆

 

さらにパワーアップした記事をお届けする予定ですよ♪

 

 

 

 

そして今回のレシピは…

 

人参と玉ねぎのポタージュ

 

 

です!

 

食事会では大好評で、すぐに完売してしまいました〜(汗)

 

料理長としては嬉しい限りです。

 

 

 

それではいきましょう!

 

Let's  try♪

【材料】6人分

人参         2〜3本

玉ねぎ      1個

バター      30g

牛乳         250cc

生クリーム 50cc

水            200cc

塩            ひとつまみ

コンソメキューブ2個

 

 

⑴人参、玉ねぎはスライスしておく。

 

 

⑵鍋に入れ、中火で温めバターで炒めます。

  このとき、塩ひとつまみを入れます。

*玉ねぎが透明になればOK♪

 

 

⑶水とコンソメキューブを入れ、蓋をして沸騰したら弱火で20〜30分煮ます。

 

 

⑷火を止めて、牛乳と生クリームを投入。

 

 

⑸ミキサーになめらかになるまでかけます。

 

 

⑹お好みでパセリを散らして完成!!

 

 

 

このスープは野菜が粉砕してあるので、夏バテで食欲がないな〜…というようなときも飲みやすいのではないかと思います♪

 

どこでも手に入りやすい食材ばかりなので、ぜひご家庭でもお試しくださいね!!

 

次回のえぶり号旅の食事会は今週末!!

まだ間に合いますよ。今回は私の地元、南東北編です〜☆

料理長、気合い入れて頑張っちゃいますよ(笑)

 

⬇︎詳細はこちら⬇︎

 

47都道府県をキャンピングカー「えぶり号」で巡る企画

 

4回は南東北地方編です!

 

暑い季節到来で涼しい地方に逃げます🚌💨

 

 

夏野菜で料理作るぞーーーー!!!

 

日時:7/21(土) 18:0021:00

場所:クックパッド本社

        東京都渋谷区恵比寿4-20-3

        恵比寿ガーデンプレイスタワー 

 

        12F

 

毎度おなじみですが、報告会では、

 

私たちが出会ってきた衣食住の生産者の方々の紹介・旅先でのイベントの様子をお伝えします!

 

 

また、会場から農家さんをオンラインビデオでお繋ぎし、野菜や果物の紹介をしてもらったものを、その場で調理し、みんなで食卓を囲みながらいただきます!

 

 

赤澤・島田・山脇の3人からそれぞれ、

 

報告会にお越し下さった方々だけに、旅にまつわる特別なお土産も用意しております。

 

 

月に1回のオフ会として交流いただける機会でもありますので、

 

ぜひみなさまのお越しをお待ちしております!

 

イベントへお越しいただけない遠方の市民のみなさまへ向け、

 

・えぶりシティ公式Twitterアカウント

 

https://twitter.com/everycityfun

 

にてライブ配信も実施いたします。

 

まだまだ改善の余地があると思っておりますので、ぜひご覧いただき、ご意見等ございましたら、お気軽にお申し付けください!

 

遠方の方にもお土産を抽選でプレゼントできる企画も考えておりますので、

 

しばらくお待ちください!

 

 

 

それではまたお会いしましょう〜!